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全国营养周:选择好食物 别忘了看标签

发布时间:2022-05-10  分类:长沙娱乐  作者:admin  浏览:6458

编者按:为做好全国营养周暨“5.20”中国学生营养日和野生蘑菇中毒防控工作,从即日起,湖南日报、湖南省疾控中心将推出系列科普文章,提高人民健康素养,树立营养新生活。湖南日报张春香通讯员梁进军张雅娜纣王指导专家:湖南省营养学会副理事长、湖南省营养学会营养师专业委员会主任委员、中国营养学会理事、湖南省药品监督管理局主任医师张以庆“民以食为天”。食物与我们的生活质量和健康密切相关。每个人都想吃美食,那么什么是美食呢?真正好的食品应满足以下基本要求:安全性好,即符合产品安全标准,对人体无毒无害;观感好,就是色、香、味、形好;营养好,符合产品的营养要求,为人体提供丰富的必需营养素。作为消费者,在购买食品时,应该如何选择好的食品?感官判断。这是最简单直接有效的方法,就是通过在长沙旅游,用感官去辨别食物的色、香、味、形是否正常。如果色、香、味、形都不正常,就不可能是好食品。标签标识。预包装食品标签标明食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和/或销售者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、国家标准中使用的食品添加剂的通用名称、食品生产许可证编号、产品标准代号以及其他需要标注的内容。食品标签作为向消费者传递食品信息的载体,方便消费者直观了解食品属性、配方、营养成分、特性等。消费者可以根据标签内容来判断和选择适合自己的好食品。比如果汁、果汁饮料、果味饮料这三种食品,外观和口感都很相似,但本质上是不同的。果汁是由100%水果制成的。果汁饮料是以水为主要原料,添加少量果汁的饮料。果味饮料就不一样了。标签上可能会画出诱人的水果,但实际果汁含量很少甚至没有,水果的颜色和香气主要是通过添加食用色素和果味香精来呈现的。所以,如果你仔细看标签上食品的名称、成分、营养成分,你会发现这三类食品有明显的区别。相对来说,果汁更有营养,对人体健康更有益。查票。在正规经营单位购买食品时,消费者如果想详细了解食品质量安全情况,也可以查看产品检验合格证。避免误解。在选择食物时,不要过分追求口感,不要认为色泽美观或价格高的食物就是好食物。色彩的美与内在质量没有必然联系,价格主要取决于供求关系,不要被虚假夸张的广告和过度精致的包装误导和迷惑。总之,在选择食物时,要注重常识,保持理性,内在品质与外在外观并重,口感与营养兼顾,践行科学、健康、文明的消费观,做一个成熟的消费者。