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5月多地下调小龙虾价格 “小龙虾自由”是怎么来的?

发布时间:2022-05-05  分类:长沙科技  作者:admin  浏览:9099

河西的小快乐小龙虾馆是网络名人里比较有名的打卡地。5月4日晚,《证券日报》记者在此走访,看到食客们同时高呼“小龙虾自由”。相比4月份长沙旅游40元/斤的均价,小龙虾价格已降至20元/斤左右。为什么消费旺季来了,小龙虾的价格异常的减半?业内人士告诉记者,水产饲料成本上涨,下游消费低迷,养殖户虾米结合分批出塘,是当前小龙虾价格下跌的主要原因。预计未来随着疫情得到有效控制,主要粮食作物价格将回归,小龙虾价格也将回归平稳水平。在虾价高位回落的时候,小快乐小龙虾馆门口的大锅里盛满了热气腾腾的红色小龙虾,让食客们垂涎三尺。五一劳动节快结束的时候,来这里品尝正宗的岳阳小龙虾,是长沙市民的一件乐事。饭店工作人员龙晶晶在百忙之中告诉记者,“今年受疫情影响,各个店的小龙虾销量不如往年。我们做了一些引流的主包,基本追平了去年的业绩。现在河西店一天能卖出50斤左右的小龙虾。今年小龙虾上市早,价格便宜,收购价在20元/斤左右,给我们提供了一些灵活的操作空间。”欢乐小龙虾馆门口摆放成品菜(摄影:肖伟)欢乐小龙虾馆门口摆放成品菜(摄影:肖伟)来自Huinong.com大数据、Aquaculture.com等机构的统计显示,4月份广东、江苏、安徽、湖南、湖北、江西等地的小龙虾均价仍处于40元/斤的高位,5月4日报价已降至20元/斤。为什么很多小龙虾在短短几天内就跌到了腰部?Huinong.com分析师李彬彬表示,“今年以来,小龙虾价格波动剧烈,前期小龙虾价格上涨,主要受气候和饲料因素影响。今年早些时候,全国很多地方处于寒冬气候,小龙虾生长缓慢,市场上合格的小龙虾数量少,从而抬高了小龙虾的市场均价。之后,地域冲突、物流不畅等因素导致全球粮价上涨,进而抬高水产饲料成本。通威、新希望、唐人神等饲料生产企业3月份相继上调小龙虾等水产饲料出厂价,导致小龙虾饲养成本上升。所以,直到今年4月,小龙虾价格都在高位运行。”Huinong.com报价小龙虾普遍跌至20元/斤(图片来源:惠农网)。Aquaculture.com报道称,小龙虾价格普遍较低(图片提供:aquaculture.com)。他补充道,“目前小龙虾价格正在快速跳水,主要是受疫情因素影响。今年很多地方疫情反复,餐饮旅游需求没有得到预期的修复。商家前期进货较多,小龙虾作为生鲜产品不耐储存,只能忍痛卖出止损。预计后续小龙虾价格将反复波动,提请注意经营风险。”等待需求修复恢复正常,小龙虾价格暴涨暴跌。会不会复制猪周期行情?对此,湖南大学经贸学院副院长曹教授认为,这种情况发生的概率极低。“生猪养殖周期长,猪是大宗消费品。小龙虾养殖周期只有2个月,属于季节性消费品。两者的养殖周期和消费量不在一个量级。小龙虾有猪周期的市场概率极低。”他进一步分析,“目前小龙虾价格低主要有两个原因。除了疫情反复导致节日消费低的因素外,目前各地气温上升较快,有利于小龙虾等水产养殖。从我们对益阳、岳阳、常德、衡阳等地的走访来看,很多地方的农民普遍接受虾稻共作的养殖模式,也就是收割小龙虾的时候,在田里种水稻。一个外地劳动力可以产生两份收入,小龙虾,作为一个sid 供给增加,需求不足,是小龙虾价格减半的主要原因。“小龙虾的价格还能再活吗?曹鲍尔表示,“疫情反复是目前最大的不确定因素,对以小龙虾为代表的生鲜产品跨省物流和市场消费有一定影响。但多家媒体报道称,我国新冠肺炎口服药物已进入临床三期,预计年内上市,这对我国克服疫情、物流畅通、消费复苏是利好消息。预计年内小龙虾价格将恢复正常。“胡大股份等上市公司都有小龙虾做原料。小龙虾价格减半对他们的经营决策有一定影响吗?记者了解到,胡大有限公司目前没有调整小龙虾配菜价格的计划。据该公司工作人员介绍,“市场上降价的主要是单只重量在9元以下的小龙虾。不排除农民提前出塘抢节日消费。9元以上的小龙虾货源依然紧张,价格相对坚挺,尤其是1.2元以上的小龙虾价格依然在55元/斤左右的高位。单重较低的小龙虾,外皮不太脆,有木头味,单重较高的小龙虾,Q弹更鲜美。预制食品是大消费赛道的细分市场之一,讲究货真价实,不存在老少咸宜的欺骗。诚信的预制菜企业更看重市场信誉和长远利益,不会因为某一种原料的短期价格波动而走上以次充好、短期缺货、欺骗客户的歪路。“来源:证券日报