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发布时间:2022-08-06  分类:长沙经济  作者:admin  浏览:7160

湖南湘菜:农家石磨豆腐 技术配方教程五星级酒店:特色私房菜食材配比:白玉韧豆腐1片五花肉5片青红杭椒丁个30克拍蒜50克1制作工艺流程:1:先将豆腐顶到切成厚1厘米的厚片,然后用电饼铛调至低温180度下入菜籽油然后把豆腐下入煎至两面金黄捞出备用。2:净锅滑好,下入五花肉片煸香,下入拍蒜和青红杭椒炒香给入适量的浓汤,烧开给入鸡汁、鸡精、味精、胡椒粉调味,放入煎好的豆腐小火煨至入味,装盘即可。芙蓉豆腐:2制作技巧:1:煎至豆腐时一定要用菜籽油煎至,豆腐更香,颜色更好。长沙资讯洪兴养生豆腐:3秘制酱汁:家乐牌鸡汁皇后豆腐:石磨豆腐是现代技术与传统技术相结合的一种绿色、健康、营养的食品。以前的石磨豆腐是以人或动物为动力驱动石磨旋转而成,而现代的石磨豆腐制作过程是与机器相结合,产生动力驱动石磨,节省了时间,提高了效率。