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中南大学学生边踢足球边练“湖南胃”炒牛肉

发布时间:2022-06-23  分类:长沙娱乐  作者:admin  浏览:7849

“这盘牛肉简直太好吃了,我回学校后就一直在想。最近我对同学做的尼日利亚菜已经没胃口了。”在长沙生活了三年的中南大学留学生艾北元用流利的中文称赞了湘菜的美味。在和队员们吃了两年饭后,艾北元将回到尼日利亚,用他这几年学到的东西建设自己的家乡。他觉得“离开后最怀念的就是湘菜的味道”。也许湘菜中长沙的火爆新闻会潜伏在他的味蕾深处。经过火辣的湘菜一次次的磨练,他早已练就了不辣不腻的“湖南胃”。在获得第三届张之足球杯“最佳射手”称号后,艾北元和队友们走进了熟悉的柠檬黄店。热腾腾的晚餐中,他兴致勃勃,自告奋勇表演了边炒牛肉边踢球的绝技。艾媛一边翻炒牛肉,一边运粮无国界,舌尖共鸣。放眼全球,海外中餐馆数量接近70万家。由湖南厨师彭长贵创造的左鸡,自上世纪以来一直风靡海外,是美国人公认的最著名的中国菜之一。美国媒体做过统计,全美有5万多家中餐馆。几乎每家餐馆都有“左鸡”。近年来,左鸡在湘菜中发展迅速,以品类引领品牌,开始突破地域限制,向外发展。根据世界经济合作组织和联合国粮食及农业组织(OECD-FAO)联合发布的《2019年农业展望报告》,牛肉是许多国家最受欢迎的食材之一。阿根廷人均牛肉消费量高达37.99公斤,美国为26.32公斤,韩国为11.82公斤。因此,长沙湘菜连锁餐饮协会会长戴总坚信,“21世纪湖南特产”,3354炒黄牛肉,有望成为湘菜走向全国、登上国际舞台的代表菜。2018年11月,湘菜漂洋过海来到联合国,书写了湘菜走向世界、走向未来的华丽新篇章。也是在这一年,炒黄牛肉作为湘菜的代表,被端上了纽约联合国总部的宴会餐桌,获得了联合国官员和各国来宾的一致好评。随着湘菜在世界餐饮市场的崛起,越来越多的外国食客爱上了香辣可口的湘味。一直以来,“不能吃辣”都是人们强加给国际友人的标签,是一种刻板印象。其实中国并不是世界上最辣的国家,也不是所有的外国食客都不能吃辣。据全国和海外数万家湘菜馆粗略估计,全球至少有2亿人喜欢吃麻辣湘菜。辛辣食物的流行已经成为一个突出的饮食现象。随着社会形态的变化和人口流动的加快,吃辣的习惯遍布全国。湘菜虽然以麻辣著称,但辣而不烈,味道浑然一体,所以有实力征服海内外食客的味蕾。湘菜,源于湖南,不局限于湖南,将以其独特的魅力走向更高的舞台和更广阔的世界。